Posiblemente has notado que alrededor de cada fiesta, ciertos sabores se vuelven más populares.

Hoy, el Equipo Salud viene a enseñarte acerca de algunos de los ingredientes más populares del Día de Acción de Gracias y cuales son sus beneficios.

Aunque los platos acompañantes del Día de Acción de Gracias varían de hogar en hogar y a lo ancho de los Estados Unidos, el tema en común es el pavo. Aunque los historiadores no están 100 por ciento de acuerdo en por qué el pavo acabó siendo el plato principal de esta fiesta, la razón por la cual todavía es el protagonista está clara: su simplicidad permite que quede bien con todos los demás sabores. 

No importa que tan tradicional o innovadora sea tu receta para el relleno, el pavo en sí, siempre es la estrella del show. La carne de esta ave tiene un sabor muy simple que facilita la combinación tanto con la salsa de arándanos rojos, como con el gravy, y hasta con el puré de papas. El truco al cocinar el pavo, es cocinarlo a temperatura baja por un largo rato. El pavo es rico en proteínas, vitamina B, hierro, fósforo, zinc, y al igual que otras aves, es un estimulante genial para tu sistema inmune debido a su contenido de selenio. 

Otro plato que está presente en muchas mesas durante esta fecha, es la tarta de calabaza. Aunque la tarta se puede hacer con muchos rellenos diferentes, el hecho de que la calabaza esté en temporada de cosecha durante el otoño la hace un relleno muy popular. Puedes comer tarta de arándanos o de manzana durante todo el año, pero hay algo especial acerca de la tarta de calabaza durante las fiestas. 

Cuando se está cocinando una tarta de calabaza, el truco está en no sobrepasarse con el azúcar, ya que esta puede opacar el sabor simple de la calabaza fácilmente. Ese sabor simple es el que distingue a la tarta de calabaza de las tartas de otras frutas. Además de su sabor simple, la calabaza es un ingrediente muy saludable para incluir en tu receta, ya que trae un sinnumero de vitaminas y minerales.Su alto contenido de vitamina A, C, B2, potasio, cobre, manganeso, hierro, fibras y antioxidantes la hacen una excelente comida para incluir en tu dieta. Además de que es excelente para calentar el cuerpo en otoño, la calabaza puede ser beneficial para la salud cardiaca y para prevenir ciertos tipos de cáncer..

Durante las vacaciones, es importante mantener tu sistema inmune saludable. El Equipo Salud te recomienda tomar Immune Support, Colostrum, Anamú y Echinacea a diario.

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