Si eres un fan de las frutas, o estas intentando incorporarlas más en tu dieta, probablemente has comido una ensalada de frutas alguna vez. Ya sea que te guste comerla como merienda, o después de una comida como un postre super saludable, las ensaladas de frutas son generalmente más populares durante el verano debido a lo refrescantes que resultan (especialmente si te gusta agregar jugo de naranja en la mezcla y enfriarla).
Debido a las temperaturas más bajas, es menos probable que se nos antoje comer frutas frescas durante las estaciones frías. Esto debería sonar en contra de la intuición, ya que es cuando el sistema inmune está más vulnerable, y la mayoría de las frutas contribuyen a conseguir los nutrientes que necesitamos para tener una dieta completa.

Hoy, el equipo Salud te trae una variación de la ensalada de frutas clásica que puedes preparar en las temporadas más frías.

Ingredientes:

  • Naranjas o clementinas
  • Mandarinas
  • Toronjas o pomelos
  • Kiwis
  • Manzanas
  • Uvas
  • Bananas
  • Peras

Puedes incluir algunas frutas base que se dan todo el año, como las manzanas, las uvas y las bananas. Lo que hará tu ensalada de frutas especial, es incluir frutas de temporada como las naranjas, clementinas, toronjas y kiwis. 

Los kiwis, al igual que los cítricos mencionados anteriormente, están llenos de vitamina C, la cual es clave en ayudar a prevenir resfriados y bajas generales del sistema inmune.

La ensalada de frutas es generalmente muy versátil, y no tiene muchas reglas. Puedes comer las frutas solas, o agregar tu jugo de cítricos favorito para hacerla extra refrescante. Como está bastante frío, puede ser mejor no refrigerarla por demasiado tiempo.

También puedes eliminar el jugo, y agregar un poco de crema batida para convertirlo en un verdadero postre, o agregar las frutas a un yogurt sin sabor. Si te sientes aventurero, y sabes que no tienes una alergia las nueces, puedes agregar coco rallado, o pedazos pequeños de nueces o almendras a tus frutas.  Las frutas secas son excelentes en esta época, ya que ayudan a balancear la temperatura de tu cuerpo.

Ten en mente que las bananas maduran y se oscurecen más rápido que el resto de las frutas, por lo cual es mejor agregarlas justo antes de servirla. Para evitar también que las manzanas se oxiden, puedes rociar los pedazos con jugo de limón.

No hay maneras correctas o incorrectas de hacer una ensalada de fruta, pero es una manera excelente de incluir frutas en tu dieta.

Esperamos que te haya gustado nuestra versión de la ensalada de fruta, y que te quedes a ver la próxima receta.

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