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Con el aumento de la temperatura y el clima incierto, es posible que estés confundido entre disfrutar los primeros días cálidos de la primavera o subir el aire acondicionado. Si bien esto puede ser tolerable para los humanos, las frutas y verduras tienden a reaccionar de forma exagerada.

Hoy, el Equipo Salud te ofrece cinco formas naturales y fáciles de preservar tus frutas y verduras para que duren más.

  • Algunas frutas o verduras funcionan mejor cuando se almacenan en condiciones secas. Colocar la sandía que te sobre en un colador te ayudará a mantenerla crujiente hasta por una semana. Puedes almacenarlo en el mismo colador, cubriendo la parte superior con una envoltura de plástico y colocando un plato debajo para recoger el agua sobrante. Para mantener tus tomates frescos, retira el tallo, colócalos boca abajo en un tupper y cúbrelos con una tapa.
  • Agarra las hojas de lechuga, sepáralas y lávalas bien. Mientras todavía estén húmedas, colócalas en una servilleta de tela y envuélvelas sin apretar. Coloca la servilleta dentro de un tupper y ciérralo. También puedes hacerlo con cebolletas verdes y cilantro, y te ayudará a mantener tus verduras verdes frescas y crujientes.
  • Si tienes hierbas marchitas, no necesitas tirarlas. Colócalas en una bandeja para hornear, desparramadas, para evitar que se aglomeren. Hornealas hasta que estén completamente secas, y tendrás tus propias hierbas secas caseras.
  • En una olla, hierve el vinagre con azúcar y sal revolviendo ocasionalmente y deja que se enfríe. Puedes usar esta mezcla para encurtir coliflor, cebolla, pimientos y pepinos.
  • Envuelve bien las zanahorias, el apio o los pepinos en papel de aluminio para mantener estas verduras crujientes.

Esperamos que estos consejos te ayuden a mantener tus verduras saludables y sabrosas por más tiempo. Háganos saber en los comentarios si conoces algún otro consejo útil, o si alguno de estos te ha funcionado.

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