Reduzca su nivel de Colesterol en la sangre

Disminuya el consumo de grasas animales y grasas saturadas.
Consuma carnes de res o ternera sólo dos veces por semana.
Escoja siempre cortes magros de res, como bistec, tampiqueña, filete, falda, aguayón, lengua o bola. Evite el consumo de costilla, chuleta, menudo o carne molida. Si el corte contiene grasa visible, quítela con unas tijeras antes de cocinarla.

Evite el consumo de carne de cerdo, cordero y vísceras.
Consuma pollo o pavo, pero sin piel.
Limite el consumo de huevos a sólo tres yemas por semana, prefiera comer solamente las claras.

Disminuya el consumo de embutidos o carnes frías: salchicha, mortadela, salami, tocino, jamón serrano y queso de puerco.
Elimine el consumo de patitas, carnitas y chicharrón.
Evite ciertos mariscos: almejas, abulón, jaiba, angulas, camarones y ostiones. Prefiera estos otros: calamar, langosta, pulpo o cangrejo.

Consuma queso cottage, parmesano, queso fresco, oaxaca o añejo.
Evite el consumo de queso crema, camembert, cheddar, suizo, amarillo, roquefort y gruyere.Prefiera la leche descremada o semidescremada y evite la leche entera.
Evite las grasas sólidas a temperatura ambiente, como la margarina y la mayonesa, manteca vegetal o los derivados de aceite de coco o cacao, que aunque no contienen colesterol favorecen la producción interna de éste.

Consuma más grasas insaturadas como el aceite de maíz, soya, cártamo, girasol y oliva. Coma también nueces, avellanas, cacahuates y aguacate. Todos estos alimentos reducen los niveles de colesterol.

Evite una dieta rica en azúcares simples como miel, azúcar de mesa, refrescos, galletas y pasteles, que también aumentan la concentración de triglicéridos (grasa en la sangre), otro factor de riesgo importante en las enfermedades coronarias.
Recuerde que una de cada cuatro personas puede perder la vida como consecuencia de un infarto. No se arriesgue.

Reduzca su peso. Si usted tiene sobrepeso, al reducirlo y alcanzar el peso recomendado, sus concentraciones de colesterol también disminuirá
Incremente su actividad física. Al realizar ejercicio aumenta el nivel de colesterol protector (HDL) y mejora la circulación de la sangre.

Aprenda a controlar el estrés. El estrés aumenta la producción de colesterol interno. Si su estilo de vida es tenso aprenda técnicas de relajación o meditación.